Wo “überwintern” Weinliebhaber? Am liebsten in den Weinbergen. Es ist tatsächlich ein Geheimtipp, die sagenhafte Ruhe, die im Winter über den Weinbergen liegt, auf sich wirken zu lassen. Wenn die Weinlese vorüber ist und die guten Tropfen in den Kellern reifen, macht sich in den Weinregionen Entspannung breit.
Für Genießer ist die Zeit gekommen, sich in gemütlichen Stuben und Weinkellern kulinarisch verwöhnen zu lassen. Interessante Weinverkostungen, Kulinarik, Tradition und Brauchtum, fulminante Silvesterfeierlichkeiten, exklusive Wellness im Weinhotel, aktive Wintertage in der Natur – all das und noch viel mehr verspricht Wintergenuss in den Weinbergen. Das Team von winzerhotels.com hat spezielle Tipps für Wintertage im Zeichen von Wein und Genuss recherchiert – in Österreich, Südtirol und Deutschland.
Familie Muster heißt ihre Gäste von 1. bis 22. Dezember 2017 herzlich willkommen. Ihr Ratscher Landhaus ist ein idyllischer Genussplatz inmitten der Weinberge.
Andreas Muster, der Hausherr, und seine steirischen Winzerfreunde finden in diesen Wochen Zeit, das zu tun, was sie am liebsten machen: Gemeinsam mit ihren Gästen großartige Weine verkosten und über diese philosophieren, benachbarte Weinkeller besuchen und erste Fassproben nehmen. Michaela Muster kocht mit Hobbyköchen/Innen wunderbar duftende Weihnachtsmarmelade. Am Wochenende von 1. bis 03. Dezember 2017 ist die Winzerfamilie Masser zu Besuch im Ratscher Landhaus. Auf ihrem Weingut werden großartige Weine produziert und schottische Hochlandrinder gezüchtet. Am Samstagabend (02.12.17) kommt das Feinste nach dem Motto „Alles Masser“ auf die Tische des Ratscher Landhaus.
Für einen Adventmarkt gibt es wohl kaum ein schöneres Ambiente als das historische Kellergewölbe der LOISIUM WeinErlebnisWelt in Langenlois. Am 17. und 18. Dezember 2017 feiert der unterirdische Adventmarkt „Fröhliches LOISIUM” heuer ein ganz besonderes Jubiläum. Unter dem Motto „Kunsthandwerk und kulinarische Spezialitäten“ findet diese einzigartige Veranstaltung bereits zum zehnten Mal statt. Die Besucherinnen und Besucher dürfen sich neben der Präsentation von Kunsthandwerk, Weihnachtsschmuck, handgemachten Textiltien und Keramik auch auf musikalische und kulturelle Darbietungen freuen. Der Adventmarkt ist nur wenige Meter vom LOISIUM Hotel****s entfernt. Das gesamte Resort in den niederösterreichischen Weinbergen – Spa, Hotel, Weinerlebniswelt und Vinothek – erhebt den Weingenuss in eine neue Dimension.
Das Weinhotel Gut Pössnitzberg lässt zu Silvester die Korken knallen. Wer in den Südsteirischen Weinbergen ins Neue Jahr feiert, der kommt bereits am 30. Dezember 2017 in den Genuss von einem traditionellen Bauernsilvester mit steirischer Livemusik. Am 31. Dezember 2017 stehen ein Fünf-Gänge-Silvestermenü und eine Silvesterparty inklusive Feuerwerk und Mitternachtsbuffet auf dem Programm. Am 29. Dezember 2017 und 1. Jänner 2018 laden die Gastgeber zu einer geführten Winterwanderung in den Weinbergen. Passend zu Silvester: Der Keller am Gut Pössnitzberg ist schon vor mehr als 40 Jahren für die Sektproduktion gebaut worden – und beherbergt heute eine außergewöhnliche Sektmanufaktur, in der charaktervolle Sektspezialitäten die Ruhe finden, die sie für Reifung und die Bildung ihres unvergleichlichen Charakters benötigen.
Der Althof Retz, ein Kleinod im Retzer Land, liegt ruhig mitten im Zentrum der historischen Altstadt von Retz. Im unvergleichlichen Ambiente jahrhundertealter Mauern der ehemaligen Retzer Burganlage feiern Winterurlauber beschwingt ins neue Jahr. Das neue Althof VinoSPA ist mit einer Relax Guide Lilie ausgezeichnet. Das absolute Highlight ist der Infinity-Pool am Dach, von dem aus man die Weinberge hautnah erlebt und einen atemberaubenden Blick auf die beiden Retzer Wahrzeichen, die Windmühle und den Retzer Rathausturm genießt. Im Weinkeller des Hotels lagern über 180 regionale Weine. Im hauseigenen Heurigen können über 100 Weine der angeschlossenen Gebietsvinothek verkostet werden.
Umgeben von Kaiserstuhl und Rhein verbringen Weinliebhaber im südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands entspannte Wintertage. Im Panoramahotel Kapuzinergarten gilt von 24. November bis 28. Dezember 2017 das Weihnachtsangebot für zwei oder vier Nächte inklusive einem weihnachtlichen Vier-Gänge-Menü. Die Weihnachtsmärkte in der Region sind jeden Besuch wert. Von 27. Dezember 2017 bis 3. Jänner 2018 sind die Silvestergäste herzlich willkommen. So viel sei schon verraten: Fastenpläne fürs neue Jahr besser verschieben – das Käse- und Dessertbuffet ist ein Traum. Einmal abgesehen von den guten Tropfen. In Breisach erwartet der bedeutendste Weinkeller Europas – der „Badische Winzerkeller“ den Weinliebhaber.
Taubers Unterwirt lädt zum aktiven Wintergenuss im Südtiroler Eisacktal. Mit ausgebildeten Wanderführern stapfen Schneeschuhwanderer durch die schönsten winterlichen Hochalmen (sechs Tage in der Woche). Der Hausherr Franz Tauber ist geprüfter Sommelier. Sein Hotel liegt inmitten der Top Weißweindestination Südtirols. Ausgewählte Weine und Weinverkostungen sowie regionale Köstlichkeiten aus der Küche zergehen den Feinschmeckern auf der Zunge. Im SPA entfalten Kastanien, Weintrester, Äpfel und Bergkräuter ihre regenerierende und vitalisierende Wirkung.
Auf winzerhotels.com finden Liebhaber feiner Weine und genussvoller Urlaubstage vielfältige Tipps für Wintertage beim Winzer oder im Weinhotel. Die online-Plattform gibt einen informativen Überblick über Geheimtipps und Topadressen in Österreich, Deutschland, Südtirol und Ungarn, an denen der Weinliebhaber sein Glück findet.
